- OMX Baltic0,08%315,45
- OMX Riga0,35%928,51
- OMX Tallinn−0,27%2 151,35
- OMX Vilnius0,55%1 509,75
- S&P 500−0,12%7 748,62
- DOW 30−0,31%53 869,44
- Nasdaq −0,42%26 578,17
- FTSE 100−0,35%10 862,5
- Nikkei 2252,08%66 970,22
- CMC Crypto 2000,00%0,00
- USD/EUR0,00%0,87
- GBP/EUR0,00%1,17
- EUR/RUB0,00%95,23
- OMX Baltic0,08%315,45
- OMX Riga0,35%928,51
- OMX Tallinn−0,27%2 151,35
- OMX Vilnius0,55%1 509,75
- S&P 500−0,12%7 748,62
- DOW 30−0,31%53 869,44
- Nasdaq −0,42%26 578,17
- FTSE 100−0,35%10 862,5
- Nikkei 2252,08%66 970,22
- CMC Crypto 2000,00%0,00
- USD/EUR0,00%0,87
- GBP/EUR0,00%1,17
- EUR/RUB0,00%95,23
Внимание! Этой статье более 5 лет, и она находится в цифировом архиве издания. Издание не обновляет и не модифицирует архивированный контент, поэтому может иметь смысл ознакомиться с более поздними источниками.
Роман Защеринский: у нашего ресторана есть недостаток - мы платим зарплату официально
“Свой первый ресторан мы сделали в 2009 году. Увидели возможность. До этого у ресторанов были клиенты, для которых 500 крон не являлись деньгами. Я знал официантку, которая от одного клиента могла получить чаевыми 50% месячной зарплаты повара. В 2009 году всё изменилось: деньги снова стали деньгами, и мы увидели возможность открыть ресторан среднего класса. Мы даже назвали его не ресторан, а “kohvik”, т.к. слово “ресторан” к тому моменту стало ругательным”, - рассказывает Защеринский.
Похожие статьи
Руководитель — это не только управленец. Он одновременно предприниматель, коллега, друг, супруг, родитель, а зачастую человек, совмещающий еще множество других ролей. Рабочие дни наполнены решениями, ответственностью, встречами и бесконечным потоком информации, и даже в свободное время эти роли часто продолжают сопровождать человека. Поэтому от отдыха все чаще ждут не множества занятий или вариантов выбора. Все чаще люди ищут возможность просто быть здесь и сейчас — без необходимости все организовывать, планировать и за все отвечать самостоятельно.
Самые читаемые
5
Последние новости
Сейчас в фокусе
Подписаться на рассылку
Подпишитесь на рассылку и получите важнейшие новости дня прямо в почтовый ящик!
На главную